Pārskats apstiprina saikni starp saldajiem dzērieniem un aptaukošanos
Jauns nesen veikto pētījumu pārskats un analīze apgalvo, ka regulāra cukura saldinātu dzērienu lietošana izraisa lieko svaru gan bērniem, gan pieaugušajiem. Autori pieprasa stingrāku nacionālo politiku visā pasaulē.
Saskaņā ar Slimību profilakses un kontroles centra (CDC) datiem Amerikas Savienotajās Valstīs aptaukošanās ir 36,5 procentiem no visiem pieaugušajiem un aptuveni 17 procentiem no visiem bērniem un pusaudžiem.
Veselīgs uzturs un regulāras fiziskās aktivitātes ir gan aptaukošanās profilakses, gan ārstēšanas pamatā.
Bet pārāk bieži veikali mūs vilinās ar ēdieniem un dzērieniem, kas ir gatavoti pēc garšas, no kuriem daudz ir pildīts ar sastāvdaļām, kas var saasināt svara pieaugumu.
Cukura dzērieni bieži tiek minēti kā šķietami nekaitīgi, viegli pieejami produkti ar kaitīgu potenciālu mūsu veselības saglabāšanā. Piemēram, pagājušajā gadā publicētais pētījums parādīja, ka cukurā saldinātu dzērienu (SSB) patēriņš ir saistīts ar vielmaiņas slimību sākšanos.
Tagad pētnieki no vairākām institūcijām visā pasaulē, ieskaitot Īpašo Profilaktiskās kardioloģijas un uztura institūtu Zalcburgā, Austrijā, Ženēvas universitātes slimnīcas Šveicē un Navarras universitāti Spānijā, ir apvienojušies, lai analizētu jaunākos pētījumus, kuru mērķis ir potenciāls saikne starp saldajiem dzērieniem un aptaukošanos.
"Pierādījumu bāze, kas saista SSB ar bērnu un pieaugušo aptaukošanos un lieko svaru, pēdējo 3 gadu laikā ir ievērojami pieaugusi," saka pārskata līdzautore Dr. Nathalie Farpour-Lambert. "Šajā pārskatā varējām iekļaut 30 jaunus pētījumus, kurus industrija nesponsorēja, vidēji 10 gadā."
“[R] īpaši pierādījumi liecina, ka SSB patēriņš ir pozitīvi saistīts ar bērnu aptaukošanos. Apvienojot jau publicētos pierādījumus ar šo jauno pētījumu, mēs secinām [ka] sabiedrības veselības politikas mērķim jābūt samazināt SSB patēriņu un veicināt veselīgas alternatīvas, piemēram, ūdeni. ”
Dr Nathalie Farpour-Lambert
Pārskats pagājušajā nedēļā tika publicēts žurnālā Aptaukošanās fakti, no Eiropas Aptaukošanās izpētes asociācijas.
Saikne starp saldajiem dzērieniem un aptaukošanos
Pētnieki apskatīja 20 pētījumus, kas vērsti uz saikni starp SSB un bērnu aptaukošanos (17 perspektīvie un trīs randomizētie kontrolētie pētījumi), kā arī 10 pētījumus, kuros šī saikne tika pētīta pieaugušo gadījumā (deviņi prospektīvie un viens randomizētais kontrolētais pētījums).
No visiem pētījumiem 93 procenti secināja, ka pastāv “pozitīva saistība” starp liekā svara vai aptaukošanās parādīšanos un saldo dzērienu lietošanu gan bērniem, gan pieaugušajiem.
Tikai vienā perspektīvā kohorta pētījumā netika atrasta saikne starp SSB un lieko svaru bērnu gadījumā.
Pārskatā tika aplūkota arī intervences uzvedības efektivitāte - aizstājot SSB ar ūdeni un sniedzot patērētājiem izglītības konsultācijas -, mainot saldo dzērienu patēriņa ietekmi.
Personu vidū prospektīvajos kohorta pētījumos tika konstatēts, ka šī iejaukšanās bija nedaudz efektīva, bet statistiski nenozīmīga. Savukārt randomizētais kontroles pētījums nekādu efektu neatklāja.
Starptautisko standartu sasniegšana
Pārskatā iekļautajos pētījumos piedalījās 244 651 dalībnieks, un tie bija adresēti iedzīvotājiem no Eiropas (33 procenti pētījumu), ASV (23 procenti), Vidusjūras un Dienvidamerikas (17 procenti), Austrālijas (7 procenti) un Dienvidāfrikas, Irānas, Taizeme un Japāna (10 procenti).
Pārskata līdzautore Dr. Maira Bes-Rastrollo pauž bažas par to, ka saldie dzērieni, šķiet, ir iecienīts dzēriens dažādās valstīs un kontinentos, tādējādi pasaules iedzīvotājiem palielinot aptaukošanās un citu ar svaru saistītu problēmu risku.
"Daudzās pasaules valstīs ir augsts SSB patēriņa līmenis, un pat valstis ar zemu uzņemšanu novēro strauju pieaugumu," viņa saka.
"Tāpēc," turpina Dr. Bes-Rastrollo, "apvienotie pierādījumi, kas publicēti pirms un pēc 2013. gada, apstiprina, ka SSB ir negatīva ietekme uz ķermeņa svara pieaugumu vai aptaukošanos bērniem un pieaugušajiem, sniedz pamatojumu steidzamai politikas rīcībai."
Dr Bes-Rastrollo un viņa kolēģi norāda, ka augstāku nodokļu piemērošana saldajiem dzērieniem varētu mazināt viņu popularitāti patērētāju vidū, kā arī palīdzēt mazināt pārmērīga svara pieauguma risku.
Šķiet, ka līdz šim šī stratēģija ir izdevusies Meksikā, kur kopējais saldo dzērienu pārdošanas apjoms ir samazinājies par 12 procentiem. Dažu citu valstu mērķis ir arī ieviest augstākus nodokļus SSB, lai mazinātu to patēriņu, ievērojot nesenās Pasaules Veselības organizācijas (PVO) vadlīnijas.
"Ir jānoskaidro līdzsvars starp indivīdu, veselības aizstāvju, valdību un sabiedrības atbildību," saka Dr Farpour-Lambert.
"Ir svarīgi," viņa piebilst, "mobilizēt vairākas ieinteresētās puses un attīstīt darbības sinerģiju dažādās nozarēs. Jāveicina profesionālie tīkli un pārtikas un dzērienu industrija, lai veicinātu veselīgu uzturu saskaņā ar starptautiskajiem standartiem. ”
