Viena ola dienā var izraisīt insultu
Tautā ir zināms, ka olšūnas augsta holesterīna satura dēļ mums ir diezgan sliktas. Jauni pētījumi tomēr liecina, ka mums būtu labi atļauties vairāk olu patēriņa: apmēram viena dienā varētu palīdzēt mums izvairīties no sirds un asinsvadu slimībām.
Ja esat kādreiz dzirdējis, ka vairāk nekā divas vai trīs olas nedēļā ēst ir kaitīga veselībai, jūs neesat viens.
Daži pētījumi liecina, ka olu augstā holesterīna satura dēļ olas var būt kaitīga pārtika - īpaši cilvēkiem, kuriem jau ir sirds un asinsvadu slimību risks.
Ideju, ka olšūnas var radīt draudus veselībai, plaši izplatījusi arī daudzas populāras vietnes un žurnāli.
Tomēr, neskatoties uz to, ka olas ir bagātas ar holesterīnu, olas ir arī lielisks veselīgu uzturvielu avots, piemēram, olbaltumvielas, vitamīni, fosfolipīdi un karotinoīdi.
Un nesenie pētījumi arvien vairāk apkopo pierādījumus, kas liecina, ka olšūnas patiešām neietekmē sirds un asinsvadu slimību (CVD) risku.
Viens pētījums, kas publicēts 2013. gadā BMJ, piemēram, secināja, ka līdz vienas olas ēšana dienā nav saistīta ar paaugstinātu sirds slimību vai insulta risku.
Cits pētījums, kas publicēts šī mēneša sākumā American Journal of Clinical Nutrition, ieteica, ka “olu diēta” līdz 12 olām nedēļā nepalielina kardiovaskulāro risku.
Bet nesenie Pekinas Universitātes Veselības zinātnes centra Sabiedrības veselības skolas pētījumi Pekinā, Ķīnā, iet vēl tālāk.
Vadošie pētnieki prof. Liming Li un Dr. Canqing Yu tagad ir atklājuši, ka diēta, kurā regulāri lieto olas, faktiski var aizsargāt sirds un asinsvadu veselību.
Komandas atklājumi tika publicēti vakar žurnālā Sirds.
‘Mērens olu patēriņš’ var samazināt risku
Apmēram 84 miljoniem cilvēku Amerikas Savienotajās Valstīs ir kāda veida CVD, un katru dienu viņu stāvokļa dēļ mirst aptuveni 2200 cilvēku. Ķīnā sirds un asinsvadu slimību rādītāji ir vēl augstāki.
Saskaņā ar jaunākajiem datiem 2014. gadā Ķīnā aptuveni 837 300 pilsētas iedzīvotāji un 1023 400 lauku iedzīvotāji nomira no smadzeņu asinsvadu slimībām. Un visizplatītākie apstākļi ir insults - gan hemorāģisks, gan išēmisks - un išēmiska sirds slimība šādā secībā.
Šie skaitļi motivēja jaunajā pētījumā iesaistītos pētniekus izpētīt, kāda ir olu patēriņa loma, ja tāda ir, mainot CVD risku.
Lai to izdarītu, viņi analizēja datus, kas iegūti, izmantojot China Kadoorie Biobank, kas ir pašreizējs perspektīvais pētījums, kurā tiek pētīti hronisku slimību ģenētiskie un vides cēloņi Ķīnas iedzīvotāju vidū.
Šajā pētījumā prof. Li un komanda analizēja ar veselību saistītu informāciju no 416 213 pieaugušajiem dalībniekiem, kas pieņemti darbā 2004. – 2008. Sākotnēji viņiem visiem nebija vēža, CVD un diabēta.
Pieņemot darbā, dalībnieki ziņoja, cik bieži viņi ēd olas - 13,1 procents no viņiem atzīst ikdienas patēriņu (apmēram 0,76 olas dienā) un 9,1 procents apgalvoja, ka olām ļaujas tikai reti (0,29 olas dienā) vai vispār ne.
Vidējais novērošanas periods bija 8,9 gadi, kura laikā tika reģistrētas jaunas veselības diagnozes un nāves gadījumi. Tajā laikā 83 977 dalībnieki saņēma CVD diagnozi, un 9885 cilvēki nomira ar CVD saistītu iemeslu dēļ. Turklāt tika reģistrēti 5103 galvenie koronārie notikumi.
Pētnieku analīze atklāja, ka personām, kuras parasti ēda apmēram vienu olu dienā, bija 26% mazāks risks piedzīvot hemorāģisko insultu, 28% mazāks nāves risks šāda veida notikumu dēļ un 18% mazāks ar CVD saistītu risku mirstība.
Gandrīz ikdienas olu patēriņš - jeb aptuveni 5,32 olas nedēļā - bija saistīts arī ar 12 procentiem zemāku išēmiskas sirds slimības risku, salīdzinot ar cilvēkiem, kuri nekad vai reti ēda šo pārtiku (aptuveni 2,03 olas nedēļā).
"Šis pētījums atklāj, ka pastāv saikne starp mērenu olu patēriņa līmeni (līdz 1 olai / dienā) un zemāku sirds notikumu biežumu," skaidro pētījuma autori.
Prof. Li un komanda brīdina, ka šis bija novērošanas pētījums, tāpēc nebūtu prātīgi secināt, ka obligāti pastāv cēloņsakarība starp olu patēriņu un zemāku CVD risku.
Tomēr lielais populācijas izlases lielums, ar kuru pētnieki strādāja, kā arī fakts, ka viņi pielāgojās mulsinošiem faktoriem - gan zināmiem, gan iespējamiem CVD riska faktoriem - nozīmē, ka tā ir liela iespēja.
"Mūsu secinājumi," secina pētnieki, "sniedz zinātniskus pierādījumus uztura vadlīnijām attiecībā uz veselīgu pieaugušo ķīniešu olu patēriņu."
