Karsta tēja var paaugstināt barības vada vēža risku
Jauni pētījumi, kas parādās Starptautiskais vēža žurnāls, atrod saistību starp tējas dzeršanu ļoti augstā temperatūrā un barības vada vēža attīstības risku.
Saskaņā ar Amerikas vēža biedrības datiem 2019. gadā būs aptuveni 17 650 jauni barības vada vēža gadījumi, un no tā mirs vairāk nekā 16 000 cilvēku.
Runājot par personas perspektīvu, biedrība lēš, ka aptuveni 20 procenti cilvēku ar barības vada vēzi turpina dzīvot 5 gadus pēc diagnozes noteikšanas.
Daudzi faktori var paaugstināt cilvēka risku saslimt ar barības vada vēzi. Tie ietver vecumu, kas pārsniedz 55 gadus, vīrieti, skābes refluksu vai diētu, kurā ir daudz pārstrādātas gaļas un maz augļu un dārzeņu.
Daži pētnieki arī ir ierosinājuši, ka regulāra ļoti karstu šķidrumu dzeršana var arī palielināt barības vada vēža risku.
Tomēr lielākajā daļā šo pētījumu dalībniekiem tika lūgts atcerēties un novērtēt, cik daudz tējas viņi dzēra un kādā temperatūrā.
Šāda pieeja, iespējams, ir novirzījusi rezultātus. Proti, kad dalībniekiem kaut kas jānovērtē retrospektīvi, atsaukšanās neobjektivitāte var ietekmēt viņu atbildes. Tātad, jauna pētījuma mērķis bija to novērst, objektīvi mērot tējas dzeršanas temperatūru - t.i., tādā veidā, kas nebija atkarīgs no personas atmiņas, jūtām vai uzskatiem.
Pētnieki, kuru vadīja Amerikas Vēža biedrības Vēža uzraudzības pētījumu stratēģiskais direktors Dr. Farhads Islami, arī vēlējās drīzāk izpētīt tējas dzeršanas paradumus, nevis ar atpakaļejošu spēku.
Ļoti karsta tēja var paaugstināt risku par 90 procentiem
Dr Islami un viņa kolēģi izmantoja datus par vairāk nekā 50 000 cilvēkiem, kas iekļauti Golestan kohortas pētījumā - “uz iedzīvotājiem balstītā perspektīvajā pētījumā” -, kuru sākotnējā vērtība bija 40–75 gadi.
Pētnieki klīniski sekoja dalībniekiem vidēji 10,1 gadu laikā no 2004. līdz 2017. gadam. Šajā laikā 317 cilvēkiem attīstījās barības vada vēzis.
Pētnieki sadalīja tējas temperatūru “ļoti karstā” - tas nozīmē temperatūru virs 60 ° C un “aukstu [vai] remdenu”, tas ir, temperatūru, kas ir vai pazeminās zem 60 ° C.
Analīzē pētnieki arī apsvēra “īsāku laiku no tējas liešanas līdz dzeršanai”, tas ir, mērogā starp 2 un 6 minūšu gaidīšanu, kā arī “ziņoja, ka dod priekšroku ļoti karstas tējas dzeršanai”.
Kopumā pētījumā tika atklāts, ka, dzerot 700 mililitrus (ml) “ļoti karstas” tējas dienā, barības vada vēža iespējamība palielinājās par 90 procentiem, salīdzinot ar tādu pašu aukstās vai remdenās tējas dienas daudzumu.
"Mūsu rezultāti ievērojami nostiprina esošos pierādījumus, kas apstiprina saikni starp karsto dzērienu dzeršanu un [barības vada vēža risku]," secina pētnieki.
Dr Islami un viņa kolēģi turpina: “Tādējādi var būt saprātīgs sabiedrības veselības pasākums, lai šos rezultātus ekstrapolētu visu veidu dzērieniem, un ieteikt sabiedrībai gaidīt dzērienu atdzišanu līdz [zemākai] 60 ° C pirms patēriņa. ”
“Daudzi cilvēki labprāt dzer tēju, kafiju vai citus karstus dzērienus. Tomēr saskaņā ar mūsu ziņojumu dzerot ļoti karstu tēju, var palielināties barības vada vēža risks, un tāpēc pirms dzeršanas ieteicams pagaidīt, kamēr karstie dzērieni atdziest. ”
Dr Farhads Islami
Autori brīdina, ka zinātniekiem būs jāveic vairāk pētījumu, lai izprastu šīs asociācijas mehānismus.
