Labi un slikti dzērieni cilvēkiem ar cukura diabētu
Cilvēkiem ar cukura diabētu jāpārliecinās, ka viņi ievēro veselīgu uzturu, taču tas neattiecas tikai uz pārtiku. Arī dzērieni var ietekmēt cukura līmeni asinīs vairākos veidos.
Kad cilvēkam ir cukura diabēts, viņa ķermenis pareizi neizmanto insulīnu, lai enerģijas iegūšanai šūnās ievilktu glikozi vai cukura līmeni asinīs.Tas var izraisīt paaugstinātu cukura līmeni asinīs un dažas nopietnas komplikācijas.
Dzērieni, kas satur cukuru, var izraisīt cukura tapas vai pēkšņi augstu glikozes līmeni asinīs. Šie tapas var būt bīstami cilvēkiem ar cukura diabētu.
Šajā rakstā apskatīti dzērieni, kas ir veselīgi cilvēkiem ar cukura diabētu, un dzērieni, no kuriem labāk izvairīties. Tas piedāvā arī dažas garšīgu dzērienu receptes, ko pagatavot mājās.
Labākie dzērieni
Šie dzērieni ir laba izvēle cilvēkiem ar cukura diabētu.
Ūdens
Labākais dzēriens veselībai ir ūdens. Pareiza mitrināšana ietekmē fizisko un garīgo veselību, un katrai ķermeņa sistēmai ir nepieciešams ūdens.
Cilvēks var kļūdīties arī pēc izsalkuma pazīmēm vai tieksmes pēc saldumiem. Tas liek dažiem cilvēkiem ķerties pie bezalkoholiskajiem dzērieniem un sulām. Ja rodas šī tieksme, vislabāk ir vispirms izdzert glāzi ūdens un pēc tam redzēt, kā ķermenis reaģē.
Uzziniet vairāk šeit par dzeramā ūdens priekšrocībām.
Aromatizēts ūdens
Daži cilvēki izvēlas sulas vai saldinātus dzērienus ar cukuru, jo viņiem ūdens garša šķiet garlaicīga vai maiga. Tam tomēr nav jābūt.
Cilvēki var pievienot aromātu, sajaucot ūdeni ar sulu no citrusaugļiem, piemēram, laima un citrona, vai 100% dzērveņu sulas šļakatām. Ūdens iepludināšana ar veseliem augļiem, piemēram, ogām, var pievienot arī veselīgu garšu.
Viens pētījums liecina, ka alvejas mīkstuma pievienošana ūdenim var dot labumu cilvēkiem ar cukura diabētu. Ievadītie ūdeņi ir aromātiski un veselīgi.
Tā var būt laba ideja pagatavot krūzi ar ievadītu ūdeni un turēt to pie rokas.
Zāļu tēja
Zāļu tējas vai uzlējumi ir vēl viens veids, kā aromatizēt ūdeni. Atsevišķu augu lapu vārīšana ūdenī var dot gan garšu, gan veselību.
Piemēram, lakricas sakne nodrošina smalki saldu garšu, nepalielinot cukura līmeni asinīs.
Pētījumā ar dzīvniekiem 2007. gadā tika konstatēts, ka glikozes līmenis žurkām ar cukura diabētu samazinājās pēc lakricas ekstrakta lietošanas. Tas liek domāt, ka lakrica var palīdzēt samazināt cukura līmeni asinīs cilvēkiem ar cukura diabētu.
Šķiet, ka iekaisumam ir nozīme cukura diabēta gadījumā, taču daži augi to var palīdzēt. Uzziniet vairāk šeit.
Piens
Dažreiz cilvēka ķermenis vēlas vairāk nekā tikai ūdeni. Piens var būt labs risinājums. Govs piens, sojas piens, rīsu piens vai riekstu piens var nodrošināt kalorijas, vitamīnus un minerālvielas. Tomēr ir svarīgi izvēlēties nesaldinātas šķirnes.
Govs, rīsi un sojas piens cilvēka uzturā pievienos ogļhidrātus, un tāpēc viņiem tas jāņem vērā, plānojot maltītes.
Lielākajā daļā nesaldināta riekstu piena ir maz ogļhidrātu, taču diabēta slimniekam noteikti jāpārbauda izvēlētā piena uzturvērtības fakti un jāņem vērā, cik daudz ogļhidrātu ir vienā porcijā. Šī informācija ir obligāti jāzina, pārvaldot cukura līmeni asinīs.
Tīra augļu sula mērenībā
Svaiga sula bez cukura piedevas ir laba mērenībā, bet veseli augļi nodrošina vairāk uztura.
Tīras augļu sulas ir piemērotas, taču, tā kā augļu sula piegādā cukuru no augļiem, bet ne vienmēr arī no šķiedrvielām, cilvēkiem ar cukura diabētu šāda veida dzērieni būtu jālieto nelielos daudzumos.
Ēšanas plānā viņiem būs jāatskaitās arī par visām sulām. Piemēram, vienā 248 gramu (g) glāzē svaigas, neapstrādātas apelsīnu sulas ir gandrīz 26 g ogļhidrātu, no kuriem gandrīz 21 g ir cukurs.
Porcijas lielums ir galvenais faktors, lai pārvaldītu ogļhidrātu uzņemšanu, dzerot sulu ēdienreizes laikā. Tikai sulas dzeršana var izraisīt cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs, taču to var palīdzēt lietot kopā ar citiem pārtikas produktiem, jo īpaši olbaltumvielām vai veselīgiem taukiem.
Augļu ēšana var būt labs veids, kā nomierināt slāpes, un tas dod vairāk uzturvērtības nekā sula.
Kafija un tēja mērenībā
Pastāv diskusijas par kafijas uzņemšanu cilvēkiem ar cukura diabētu.
2004. gadā zinātnieki, kas veica pārskatu, secināja, ka kafijas patēriņam var būt nevēlama īslaicīga ietekme, tomēr ilgstoša kafijas dzeršana rāda zināmas priekšrocības.
Tomēr 2017. gadā citi pētnieki secināja, ka "pieci no septiņiem pētījumiem liecina, ka kofeīna uzņemšana palielina glikozes līmeni asinīs un pagarina augstu glikozes līmeni asinīs".
Nepieciešami turpmāki pētījumi, lai precīzi noskaidrotu, kā kofeīns ietekmē cukura līmeni asinīs.
Turklāt barista kafijas sastāvā var būt arī aromatizēti krēmkrāsas un sīrupi, kas satur augstu cukura līmeni.
Lietas, kurām jāpievērš uzmanība
Daudzi dzērieni satur augstu cukura un ogļhidrātu līmeni. Pārtikas etiķetes un uzturvērtības fakti var sniegt vērtīgu informāciju par to saturošo. Uz etiķetēm jānorāda jebkura dzēriena porcijas lielums un ogļhidrātu saturs.
Cilvēkiem ar cukura diabētu ir dažādas vajadzības, tāpēc nav precīzu uztura noteikumu, taču šie padomi var palīdzēt pārvaldīt cukura līmeni asinīs:
- Lietojiet sabalansētu uzturu un pārvaldiet ogļhidrātu uzņemšanu no ēdieniem un dzērieniem.
- Uzturiet ogļhidrātu līmeni nemainīgu katru dienu un vienmērīgi izkliedējiet.
- Patērējiet pietiekami daudz ogļhidrātu, lai ķermenis un smadzenes varētu pareizi darboties.
- Regulāri pārbaudiet cukura līmeni asinīs un, ja rodas šaubas, konsultējieties ar ārstu.
- Katrai personai jārunā ar savu veselības aprūpes sniedzēju par ikdienas uztura vajadzībām.
Sliktākie dzērieni
Šie dzērieni nav laba izvēle cilvēkiem ar cukura diabētu.
Soda un enerģijas dzērieni
Sodas un citi cukura saldināti dzērieni var palielināt 2. tipa cukura diabēta, svara pieauguma un metaboliskā sindroma risku. Liekais svars ir 2. tipa diabēta attīstības riska faktors, un gan aptaukošanās, gan diabēts ir metabolisma sindroma pazīmes.
Cilvēkiem, kuriem jau ir cukura diabēts, šāda veida dzērieni nodrošina lielu daudzumu cukura un prasa nelielu sagremošanu. Turklāt šie dzērieni nav piepildīti, jo tie satur tikai vienkāršus ogļhidrātus un bez šķiedrvielām. Tas nozīmē, ka cilvēks var viegli daudz no tiem dzert.
Dzerot sodas bez veselīgas pārtikas, var rasties lieli cukura līmeņa kāpumi asinīs.
Vislabāk ir izvairīties vai ierobežot sodas un ar cukuru saldinātu enerģijas dzērienu uzņemšanu, lai samazinātu cukura tapas iespējamību.
Augļu kokteiļi
Cukura saldinātie dzērieni, piemēram, augļu perforators, var būt pēc garšas kā augļu sula, taču tie bieži satur augstu cukura vai kukurūzas sīrupa līmeni un satur īstu augļu sulu. Šīs sastāvdaļas var izraisīt tādus pašus cukura līmeņa kāpumus kā soda.
Tie nodrošina augstu cukura koncentrāciju, bet daudz mazāku uzturvērtību nekā tīras augļu sulas par 100 procentiem.
Cilvēki var mēreni baudīt svaigas, simtprocentīgas augļu sulas, taču viņiem jāņem vērā iepriekš pagatavoti augļu kokteiļi, kas nesatur īstu sulu.
Alkoholiskie dzērieni
Cilvēki ar cukura diabētu var lietot alkoholu, taču viņiem ir jāņem vērā, cik daudz un kad viņi dzer.
Iemesli tam ir šādi:
- Lielākā daļa alkohola nesatur cukuru, bet alus satur ogļhidrātus, un daudzi alkohola maisītāji satur cukuru. Tas var izraisīt cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs un svara pieauguma iespēju.
- Alkohols ietekmē aknu ražošanas glikozi, kas var izraisīt negaidītu cukura līmeņa pazemināšanos asinīs vai hipoglikēmiju. Cilvēkiem, kuri lieto insulīnu, jāapzinās alkohola ietekme uz glikozes līmeni.
- Pārmērīgs alkohola patēriņš cilvēkiem ar cukura diabētu var izraisīt aknu slimības un citas problēmas, tāpat kā citiem cilvēkiem. Tipiski veselības ieteikumi ir visiem dzert mērenībā.
- Alkohols var izraisīt cukura līmeņa pazemināšanos asinīs. Tā var būt problēma cilvēkiem, kuri lieto insulīnu. Tomēr daudzi cilvēki ar cukura diabētu var lietot nelielu daudzumu alkohola.
Amerikas Diabēta asociācija kā piemērotus ierobežojumus iesaka:
- viens dzēriens dienā sievietēm
- divi dzērieni dienā vīriešiem
Viens dzēriens ir ekvivalents:
- 1,5 unces stipro alkoholisko dzērienu (80 pierādījumi)
- 5 unces vīna
- 12 unces alus
Padomi, lietojot alkoholu, ietver:
- alkoholisko dzērienu lietošana kopā ar ēdienu, lai samazinātu zema cukura līmeņa asinīs risku
- nepārsniedzot ārsta ieteikto robežu
- ogļhidrātu uzskaite ikdienas rekordā
- patērējot tikai veselības konsultantu ieteiktās summas
- pārbaudot ar ārstu, kā alkohols var mijiedarboties ar medikamentiem
- izmantojot parastos soda vai diētiskos dzērienus, izmantojot maisītājus, piemēram, dzirkstošo ūdeni
- valkā medicīnisko ID, jo hipoglikēmija var izskatīties līdzīgi kā piedzēries
- pārbaudiet alus kalorijas un alkohola saturu, jo tie var atšķirties
- nebrauciet pēc alkohola lietošanas, kamēr alkohols nav atstājis sistēmu
Cilvēkam nekad nevajadzētu lietot alkoholiskos dzērienus kā ogļhidrātu aizstājējus pārtikai. Tā vietā personai vajadzētu ierobežot alkohola lietošanu un lietot to papildus parastajai diētai.
Kā alkohols ietekmē cukura līmeni asinīs? Uzziniet vairāk šeit.
Recepšu ieteikumi
Šīs receptes idejas ir veselīgas iespējas cilvēkiem ar cukura diabētu.
Smūtiji
Smūtiji var būt apmierinošs līdzeklis un labs veids, kā palielināt šķiedrvielu daudzumu. Šķiedra ir svarīgs, dabisks veids, kā palēnināt ķermeņa sagremošanas un izdalīšanās procesu asinīs.
Pārtikas produktu, piemēram, avokado, kokosriekstu, linu sēklu un čia sēklu pievienošana smūtijam var palielināt šķiedrvielu saturu lielākajā daļā kokteiļu, neietekmējot aromātu.
Lai pagatavotu zaļo kokteiļu ar augstu šķiedrvielu saturu, mēģiniet izmantot šādas sastāvdaļas:
- 1 glāze nesaldināta mandeļu piena
- 1 mazs avokado, kubiņos
- 1 glāze spinātu
- 0,5 glāze mellenes
- Pusi kaļķa, noņemot ādu
- 0,5 glāze nesaldināta grieķu jogurta
- 1 ēdamkarote čia sēklas
- 0,5 tējkarote kanēļa
Šis kokteilis ir sātīgs, un tas var kalpot kā uzkoda. Jogurts nodrošina olbaltumvielas, un kanēlis, čia sēklas un avokado palīdz nodrošināt garšu un palīdzēt līdzsvarot cukura līmeni asinīs.
Tomēr kokteiļi var saturēt arī augstu cukura daudzumu. Personai jāpārbauda kokteiļa sastāvdaļas un jāņem vērā tajā esošie ogļhidrāti.
Smūtiji, kas satur īstus augļus, ir barojoši un var ierobežot saldu tieksmi. Tomēr cilvēkiem ir jāpievieno olbaltumvielas vai veselīgi tauki, lai tos līdzsvarotu. Pārvaldot ogļhidrātu daudzumu, pat no veselīgiem, uzturvielām bagātiem pārtikas produktiem, piemēram, augļiem, ir nepieciešams pārvaldīt diabētu.
Kādas sastāvdaļas ir noderīgas kokteiļiem, ja cilvēkam ir cukura diabēts? Noklikšķiniet šeit, lai uzzinātu vairāk.
Tējas
Vairākas tējas varētu būt veselīgas iespējas cilvēkiem ar cukura diabētu.
Zaļā tēja var būt laba izvēle, un tā ir bagāta ar polifenoliem. Daži pētījumi ir saistījuši zaļās tējas uzņemšanu ar zemāku sirds un asinsvadu slimību un citu ar diabētu saistītu apstākļu risku.
Lai pagatavotu ingvera zaļo tēju, izmantojiet:
- 1 ēdamkarote smalki sagriezta ingvera
- 1 kanēļa standziņa
- 2 stevijas lapas vai cukura alternatīva (pēc izvēles)
- 3 šaujampulvera zaļās tējas maisiņi
- 4 tases ūdens
Pievienojiet kanēli un ingveru ūdenim un uzvāra. Vāriet 5–10 minūtes, līdz tas sasniedz vēlamo stiprumu, pēc tam pievienojiet tējas maisiņus un cukura aizstājēju pēc garšas.
Peles pētījums, kas parādījās 2013. gadā, liecina, ka, ja cilvēki apvieno zaļās tējas ekstraktus ar citām vielām, tas varētu palīdzēt novērst un ārstēt 2. tipa cukura diabētu.
Tas nenozīmē, ka zaļās tējas dzeršana pozitīvi ietekmēs cilvēkus ar cukura diabētu, taču, tā kā šķiet, ka tas nerada kaitējumu, tā var būt laba dzēriena izvēle.
Zaļā tēja var būt veselīga izvēle. Uzziniet vairāk šeit par zaļās tējas priekšrocībām.
Kokteiļi
Cilvēkiem ar cukura diabētu, dzerot kokteiļus, arī jāizvairās no saldām piedevām.
Lai iegūtu gurķu-piparmētru kokteili, maisītājā sajauciet šādas sastāvdaļas:
- Puse sasmalcināta gurķa
- 2 tējkarotes laima sulas
- 3-5 svaigas piparmētru lapas
- 1 stēvijas lapa
- 1,5 unces džina
- Sasmalcināts kaļķis
Pasniedz ar laima šķēli.
Outlook
Cilvēkiem ar cukura diabētu veselīga uztura izvēle var ietekmēt viņu izredzes pārvaldīt savu stāvokli un samazināt komplikāciju risku.
Dzērieni, kā arī pārtika var izraisīt glikozes palielināšanos un citas problēmas. Veicot gudru izvēli, cilvēki ar cukura diabētu var baudīt plašu dzērienu klāstu, ieskaitot mērenu alkohola daudzumu. Individuālajām īpašajām ogļhidrātu uzņemšanas vajadzībām viņi var konsultēties ar reģistrētu dietologu.
