Viss, kas jums jāzina par kivi alerģiju
Kivi, ko cilvēki dažkārt dēvē par ķīniešu ērkšķogu, ir ar uzturvielām bagāts auglis, kura dzimtene ir Ķīna. Cilvēkiem, kuriem ir kivi vai kivi alerģija, pēc saskares ar šiem augļiem var rasties ādas izsitumi vai dūriena sajūta mutē.
Kivi alerģijas ir izplatīts perorālās alerģijas sindroma cēlonis. Kivi alerģijas simptomi katram cilvēkam var atšķirties.
Ja cilvēkam ir kivi alerģija, viņa imūnsistēma negatīvi reaģē uz dažām augļa vielām. Viņiem bieži rodas arī alerģiskas reakcijas pret citiem pārtikas produktiem un materiāliem, kas ir pazīstams kā krusteniska jutība.
Cilvēkiem ar šo alerģiju ir jāzina slēptie augļu avoti, piemēram, daži sorbeti un kokteiļi.
Šajā rakstā mēs aplūkojam kivi alerģiju simptomus un cēloņus pieaugušajiem un bērniem. Mēs arī izskaidrojam, kā izvairīties no izraisītājiem un kad apmeklēt ārstu.
Simptomi
Kivi ir izplatīts perorālas alerģijas sindroma cēlonis, kas ir reakcija, kas ietver vietējas alerģiskas reakcijas ap muti, lūpām, mēli un kaklu.
Pirmās kivi alerģijas pazīmes parasti ir vieglas, un tās var ietvert dzeloņainu, niezošu vai tirpšanas sajūtu mutē un ap to. Cilvēkiem var rasties izsitumi arī vietās, kur āda ir nonākusi saskarē ar augļiem.
Dažiem cilvēkiem pirmo reizi, kad viņi ēd kivi, ir smaga reakcija, un viņiem bieži turpina būt izteikti simptomi. Līdzīgi, ja pirmā reakcija ir viegla, arī turpmākās reakcijas mēdz būt vieglas.
Tomēr cilvēkam dažreiz var būt ļoti maza reakcija vai tā vispār nereaģē uz augļu pirmreizēju ēšanu, bet secina, ka otrā iedarbība izraisa daudz smagākus simptomus.
Vairumā gadījumu kivi reakcijas nav nopietnas un rada vieglus lokālus simptomus. Tomēr rodas smagas reakcijas, un tās var izraisīt dzīvībai bīstamu reakciju, ko sauc par anafilaksi. Smagu reakciju uz kivi pazīmes ir šādas:
- tirpšana mutē un kaklā, kas izraisa pietūkumu
- mēles, lūpu vai rīkles nejutīgums
- apgrūtināta elpošana
- stipras sāpes vēderā vai krampji
- slikta dūša, vemšana vai caureja
- pēkšņa asinsspiediena pazemināšanās
- ātra sirdsdarbība
- reibonis vai samaņas zudums
Kā izvairīties no izraisītājiem
Visizplatītākais kivi ir zaļais kivi (Actinidia deliciosa), kas pazīstams arī kā Hayward kivi. Tomēr zaļie kivi, zelta kivi un kivi ogas var izraisīt alerģiskas reakcijas. Cilvēkiem vajadzētu izvairīties no visām augļu šķirnēm, līdz viņi runā ar alerģijas speciālistu par to, kurus pārtikas produktus ēst un no kā izvairīties.
Kivi ir izplatīta sastāvdaļa šādos pārtikas produktos un dzērienos:
- kokteiļi
- augļu salāti, īpaši tropu šķirnes
- fasēti saldēti augļi
- augļu bāzes sorbets, želato un saldējums
Kivi var arī darboties kā sastāvdaļa negaidītās vietās - piemēram, daži ražotāji izmanto kivi, lai glazētu pīrāgu vai mīkstinātu gaļu.
Lai izvairītos no alerģiskām reakcijām, pirms jaunu ēdienu vai dzērienu izmēģināšanas cilvēkiem vajadzētu izlasīt sastāvdaļu etiķetes.
Restorānos cilvēkiem ar smagu alerģiju ir jāinformē darbinieki. Virtuves personālam būs jāsagatavo personas ēdiens prom no kivi un jānodrošina, lai viņi kivi un citus ēdienus izmantotu dažādos ēdiena gatavošanas piederumos. Arī ģimenes un draugu stāstīšana var palīdzēt novērst augļu iedarbību.
Kivi alerģijas cēloņi
Alerģija pret kivi rodas, ja imūnsistēma kļūdaini vērtē augļa olbaltumvielas par kaitīgām vielām, līdzīgi kā vīrusi vai baktērijas. Pēc tam imūnsistēma izsūta baltās asins šūnas un citus savienojumus, ieskaitot IgE antivielas, lai uzbruktu šīm vielām.
Šī imūnsistēmas reakcija izraisa daudzus kivi alerģijas simptomus.
Pētījumi ir saistījuši virkni olbaltumvielu kivi ar alerģiskām reakcijām, ieskaitot aktinidīnu, taumatīnam līdzīgu olbaltumvielu un kiwellīnu. Pierādījumi arī liecina, ka savienojums, ko sauc par 30 kDa tiolproteāzes aktinidīnu, var būt galvenais kivi alergēns.
Cilvēkiem ar kivi alerģiju bieži ir paaugstināta jutība pret citiem alergēniem. Kivi alerģijām ir saistība arī ar šādiem pārtikas produktiem un vielām:
- latekss, pazīstams kā lateksa-augļa sindroms
- ziedputekšņi, kas pazīstami kā ziedputekšņu-augļu sindroms
- avokado
- kastanis
- banāns
- ābolu
- persiks
- papaija
- ananāsu
- olīvu
- burkāns
- kartupeļi
- kvieši
- sezama un magoņu sēklas
- lazdu rieksti
- Japāņu ciedrs
- pļavas auzene
Kivi alerģija bērniem
Kivi alerģijas risks bērniem var būt lielāks nekā pieaugušajiem.
Vecāki un aprūpētāji bieži sāk uzmanīties, lai izvairītos no parastajiem alergēniem, sākot mazuļa atšķiršanu. Cilvēki bieži uzskata kivi par labu pārtiku zīdaiņiem, taču ir svarīgi atcerēties, ka pastāv iespēja, ka mazulim vai bērnam var būt alerģija pret kivi.
Pirmajā reizē, kad bērns lieto pārtiku, kurai ir alerģija, ķermenī var nebūt simptomu. Simptomi var parādīties tikai otro reizi, kad bērns ēd ēdienu.
Zīdaiņiem un maziem bērniem alerģiskas reakcijas simptomi var būt no vieglas līdz smagas, un tie var ietvert:
- apsārtums vai pietūkums ap lūpām un muti
- zvīņaini vai sarkani plankumi uz ādas
- nātrene
- pārmērīga raudāšana
- aizkaitināmība
- apgrūtināta elpošana
Arī vecāki un aprūpētāji var pamanīt, ka bērnam ir kuņģa darbības traucējumi. Pēc ēšanas viņiem var būt vemšana, vēdera uzpūšanās vai caureja. Vecākiem vai aprūpētājiem ir jānogādā bērns pie ārsta, lai redzētu kādu no šiem simptomiem vai aizdomas par pārtikas alerģiju.
Kad jāapmeklē ārsts
Pēc pirmajām pārtikas alerģijas pazīmēm vislabāk ir apmeklēt ārstu vai alerģijas speciālistu. Ikvienam, kurš pēc kivi ēšanas pamana tirpšanu vai dzeloņainu sajūtu mutē un kaklā, jāvēršas pie ārsta, jo tā var būt pirmā spēcīgas reakcijas uz augli pazīme.
Veselības aprūpes speciālists var veikt virkni testu, lai diagnosticētu alerģiju. Viņi arī varēs noteikt, cik tas ir smags un vai personai ir arī citas saistītas alerģijas.
Ja cilvēkam ir smaga alerģija, ārsts var ieteikt viņiem visu laiku nēsāt antihistamīna zāles vai epinefrīna automātisko injektoru (EpiPen), ko lietot smagas alerģiskas reakcijas gadījumā.
Ja šķiet, ka cilvēkam ir apgrūtināta elpošana, ir svarīgi nekavējoties meklēt medicīnisko palīdzību.
Outlook
Sākumā kivi alerģiju var būt grūti noteikt, jo tai ir simptomi ar daudzām citām pārtikas alerģijām. Arī cilvēkiem ar kivi alerģiju bieži ir citas alerģijas.
Lai izvairītos no alerģiskām reakcijām, nepieciešama piesardzība, un cilvēkiem ar smagām alerģijām ārkārtas situācijās jāņem līdzi zāles.
Labākais veids, kā novērst alerģiskas reakcijas, ir apmeklēt alerģijas speciālistu diagnozes noteikšanai, tiklīdz parādās simptomi. Šie speciālisti parasti spēj precīzi noteikt, kam cilvēkam ir alerģija, ieteikt veidus, kā izvairīties no izraisītājiem, un izrakstīt atbilstošu ārstēšanu.
