Pat dabiski saldie dzērieni var palielināt diabēta risku
Kaut arī pētnieki jau zināja, ka dzērieni ar pievienotu cukuru var palielināt cilvēka risku saslimt ar 2. tipa cukura diabētu, jauns pētījums liecina, ka tas pats attiecas uz dabiski saldajiem dzērieniem, piemēram, 100% augļu sulām, kā arī mākslīgi saldinātiem dzērieniem, piemēram, “Diētiskie” bezalkoholiskie dzērieni.
Pētījumi ir parādījuši, ka bezalkoholisko dzērienu dzeršana ar pievienotu cukuru var palielināt cilvēka risku saslimt ar 2. tipa cukura diabētu, ietekmējot smalkus vielmaiņas mehānismus.
Bet vai “diētiskā” soda un 100% augļu sulas, kas satur dabīgu fruktozes līmeni, bet bez pievienota cukura, ir veselīgākas?
Pierādījumi par uztura soda un tās ietekmi uz diabēta risku ir bijuši pretrunīgi. Daži pētījumi liecina, ka tam varētu būt ietekme, bet citi ziņo, ka starp šiem diviem nav nekādas saistības.
Lielākā daļa cilvēku uzskata, ka dabiski saldie dzērieni ir veselīgi. Tomēr nesenie pētījumi ir parādījuši, ka tie mums ne tuvu nav tik labi, kā mēs domājam. Viens pētījums, kuru mēs apskatījām Medicīnas ziņas šodien Piemēram, šī gada jūlijā norādīja, ka tie var palielināt cilvēka vēža risku.
Tagad starptautiskās izmeklētāju grupas pētījumi no Hārvardas T. H. Čana Sabiedrības veselības skolas Bostonā, MA un Fudanas universitātes Šanhajā, Ķīnā liecina, ka visi saldie dzērieni, ieskaitot dabiskās augļu sulas un mākslīgi saldinātus dzērienus, varētu palielināt diabēta risku.
Tomēr pētījums, kas parādās žurnālā Diabēta aprūpe, arī piedāvā zināmas cerības. Tajā atzīmēts, ka cilvēki var samazināt šo risku, aizstājot jebkura veida saldos dzērienus ar nesaldinātiem dzērieniem, piemēram, ūdeni, tēju un kafiju.
"Pētījums sniedz papildu pierādījumus, kas parāda ieguvumus veselībai, kas saistīti ar saldo dzērienu patēriņa samazināšanu un šo dzērienu aizstāšanu ar veselīgākām alternatīvām, piemēram, ūdeni, kafiju vai tēju."
Pirmais autors Jean-Philippe Drouin-Chartier, Ph.D.
Cukura dzērieni saistīti ar 16% riska palielināšanos
Drouin-Chartier un viņa kolēģi analizēja datus, kas savākti 22–26 gadu laikā no 76 531 sievietes, kas reģistrētas Māsu veselības pētījumā no 1986. līdz 2012. gadam, no 81 597 sievietēm, kas piedalījās Māsu veselības pētījumā II no 1991. līdz 2013. gadam, un 34 224 vīriešiem no veselības profesionāļiem “Turpmākais pētījums, kas reģistrēts laikā no 1986. līdz 2012. gadam.
Pētnieki dalībniekiem sniedza anketas, kurās viņiem tika jautāts, cik bieži viņi lieto noteiktus pārtikas produktus un dzērienus. Analizējot rezultātus, pētījuma autori uzzināja, cik bieži dalībnieki dzēra noteiktus saldos dzērienus un varēja aprēķināt jebkādas izmaiņas dzērienu patēriņa paradumos.
Pētnieki atklāja, ka cilvēki, kuri 4 gadu laikā palielināja kopējo bezalkoholisko dzērienu ar pievienotu cukuru un dabiski saldu augļu dzērienu daudzumu par vairāk nekā 4 unces (oz) dienā, nākamajos 4 gados palielināja saistīto diabēta risku par 16%.
Tomēr tiem, kuri tajā pašā periodā palielināja mākslīgo saldināto dzērienu, piemēram, diētiskās soda, kopējo devu par tādu pašu daudzumu, novēroja ar to saistītu 18% lielāku 2. tipa diabēta attīstības risku.
Šīs asociācijas palika spēkā arī pēc tam, kad pētnieki bija pielāgojušies neskaidrajiem mainīgajiem, tostarp ķermeņa masas indeksam (ĶMI), dažādām uztura izmaiņām un attiecīgajiem dzīvesveida paradumiem.
Izmeklētāji tomēr brīdina, ka konstatējums par mākslīgi saldinātiem dzērieniem var būt neuzticams, jo joprojām nav skaidrs, kādā veidā asociācija darbojas. Viņi paskaidro, ka cilvēki, kuri zina, ka viņiem jau ir augsts diabēta attīstības risks, var pāriet no saldajiem dzērieniem uz diētiskajiem dzērieniem, lai mēģinātu mazināt šo risku.
Turklāt pētījuma autori savos pētījumos norāda arī uz uzraudzības neobjektivitātes risku. Tas attiecas uz faktu, ka cilvēki, kuriem ir augsts diabēta attīstības risks, biežāk tiek pakļauti diabēta pārbaudēm, tāpēc diagnozi saņem ātrāk nekā citas personas.
Kopumā pētījums liecina, ka cilvēki varētu vēlēties apsvērt piesardzību attiecībā uz visu veidu saldo dzērienu uzņemšanu. Tā arī atklāja, ka pāreja uz nesaldinātiem dzērieniem varētu palīdzēt samazināt diabēta risku.
Precīzāk, vienas saldas dzēriena porcijas nomaiņa ar ūdeni vai nesaldinātu kafiju vai tēju bija saistīta ar 2–10% zemāku 2. tipa diabēta risku.
"Pētījuma rezultāti ir saskaņā ar pašreizējiem ieteikumiem aizstāt saldos dzērienus ar nekaloriskiem dzērieniem bez mākslīgiem saldinātājiem," atzīmē vecākais autors Prof. Frank Hu no Harvardas T.H. Čanas sabiedrības veselības skola.
Tāpat cilvēkiem nevajadzētu pārvērtēt dabisko sulu priekšrocības. "Lai arī augļu sulās ir dažas barības vielas, to patēriņam jābūt mērenam," viņš uzsver.
