E. coli infekcijas, kas saistītas ar sliktu higiēnu, nevis piesārņotu pārtiku
Baktērija Escherichia coli parasti atrodas gan cilvēku, gan dzīvnieku zarnās. Tomēr daži celmi E. coli ir izveidojusies rezistence pret antibiotikām un var izraisīt bīstamas infekcijas. Bet kā šīs kaitīgās baktērijas nonāk cilvēku inficēšanā?
Miljoniem baktēriju dabiski apdzīvo gan cilvēkus, gan dzīvniekus, un dažādas sugas līdzās pastāv smalkā līdzsvarā, kas nodrošina veselības stāvokli.
Daži baktērijas pavedieni E. coli ir daļa no dabiskā zarnu mikrobioma un parasti ir nekaitīgi. Tomēr dažreiz cilvēks var nonākt saskarē ar šīs baktērijas celmiem, kuriem ir izveidojusies rezistence pret antibiotikām.
Kad tas notiek, E. coli var izraisīt saindēšanos ar pārtiku, urīnceļu infekcijas vai zarnu infekcijas. Sliktākajā gadījumā an E. coli infekcija var noplūst asinīs un izraisīt bakterēmiju, kas savukārt var izraisīt septisko šoku.
Divi iespējamie avoti E. coli infekcijas ir piesārņoti pārtikas produkti, piemēram, neapstrādāta vistas gaļa vai neapstrādāta cepumu mīkla, un slikta personīgā higiēna, piemēram, rokas nemazgāšana pēc tualetes izmantošanas.
Bet joprojām nav skaidrs, kurš no šiem avotiem, visticamāk, novedīs pie infekcijas, un tas ir tas, ko pētnieki no Austrumanglijas universitātes Norvičā, Lielbritānijā, centās mācīties.
“E. coli baktērijas parasti dzīvo veselīgu cilvēku un dzīvnieku zarnās. Lielākā daļa šķirņu ir nekaitīgas vai izraisa īsu caureju. Bet E. coli ir arī visizplatītākais asins saindēšanās cēlonis […], ”atzīmē vadošais autors prof. Deivids Livermors.
Infekcijas no ļoti izturīgas ESBLE. koli baktērijas ir grūti ārstējamas, skaidro pētnieks, piebilstot: "Un tās kļūst arvien izplatītākas gan sabiedrībā, gan slimnīcās."
"Mirstības līmenis cilvēkiem, kas inficēti ar šiem superbug celmiem, ir divreiz lielāks nekā cilvēkiem, kuri inficēti ar celmiem, kuri [ir] uzņēmīgi pret ārstēšanu," turpina prof. Livermore.
Šī iemesla dēļ pētnieks un viņa kolēģi “vēlējās uzzināt, kā šie superbugi tiek izplatīti - un vai no pārtikas ķēdes notiek pāreja uz cilvēkiem”.
‘Nomazgājiet rokas pēc tualetes apmeklēšanas’
Viņu pētījumā, kura atklājumi parādās Lancet infekcijas slimības - pētnieki savāca antibiotiku rezistentus E. coli celmi no gaļas (vistas, cūkgaļas un liellopa gaļas), dzīvnieku vircas, salātiem un augļiem, no vienas puses, un cilvēka asinsrites infekcijas, izkārnījumi un notekūdeņi, no otras puses.
Paraugi nāca no Nacionālā veselības dienesta (NHS) laboratorijām piecos dažādos reģionos Lielbritānijā, proti, Londonā, Austrumanglijā, Ziemeļrietumu Anglijā, Skotijā un Velsā.
Parasti šīs baktērijas antibiotiku rezistentajiem celmiem ir paplašināta spektra beta-laktamāzes (ESBL), fermenti, kas neitralizē antibiotiku darbību, ko cilvēki lieto cīņā E. coli, piemēram, penicilīns un cefalosporīns. Zinātnieki atsaucas uz šādiem E. coli celmiem kā “ESBLE. coli.”
Pētnieku analīze atklāja, ka izturīgs E. coli celmiem, kas atrodas cilvēka asiņu, izkārnījumu un notekūdeņu paraugos, bija daudz līdzību. Cilvēka izcelsmes paraugos dominējošais celms bija ST131.
Pārtikas paraugos pētnieki tomēr atrada gandrīz nekādas ST131 pēdas. Tā vietā viņi pamanīja citu ESBLE. coli celmiem, īpaši ST23, ST117 un ST602.
Gandrīz pilnīgs krustojuma trūkums E. coli celmi starp cilvēka izcelsmes paraugiem un paraugiem, kas ņemti no piesārņotiem pārtikas produktiem, pētījuma autoriem ieteica, ka lielākā daļa infekciju ir izturīgas pret antibiotikām E. coli visticamāk, tiek pārnesti no cilvēka uz cilvēku sliktas higiēnas prakses rezultātā.
“[C] ritmiski - cilvēku, cāļu un liellopu celmu starpā ir maz. Lielākā daļa ESBLE. coli cilvēku infekciju izraisīšana nenāk no vistas vai kāda cita veida pārtikas ķēdē, ”atzīmē prof. Livermore.
“Drīzāk - un negaršīgi - iespējamākais ESBLE. coli ir tieši no cilvēka uz cilvēku, un fekāliju daļiņas no viena cilvēka nonāk cita mutē, ”viņš turpina.
Tomēr viņš arī atzīmē, ka atklājumi nenozīmē, ka cilvēkiem vajadzētu pārtraukt rūpēties par to, kā viņi rīkojas ar pārtiku, jo pārtika joprojām ir infekcijas avots.
"Mums ir labi jāturpina vistas gaļa un nekad nedrīkst pārmaiņus rīkoties ar neapstrādātu gaļu un salātiem," saka vadošais autors. “Ir daudz svarīgu ar pārtiku saindējošu baktēriju, ieskaitot citus celmus E. coli, kas patiešām nonāk pārtikas apritē. ”
“Bet šeit - ESBL gadījumā -E. coli - daudz svarīgāk ir mazgāt rokas pēc tualetes apmeklēšanas. Un īpaši svarīgi, lai aprūpes namos būtu laba higiēna, jo lielākajai daļai cilvēku ir vissmagākie E. coli infekcijas rodas gados vecākiem cilvēkiem. ”
Prof. Deivids Livermors
