Vai keto diēta ietekmē holesterīnu?
Cilvēki, kas ievēro ketogēno jeb keto diētu, ēd lielu tauku daudzumu, mērenu olbaltumvielu daudzumu un minimālu ogļhidrātu daudzumu. Daži pierādījumi liecina, ka šīs diētas ievērošana var ietekmēt holesterīna līmeni.
Konkrēti, keto diētas tauku, olbaltumvielu un ogļhidrātu dienas devas ir šādas:
- tauki: 55–60% no dienas kopējiem makroelementiem
- olbaltumvielas: 30–35%
- ogļhidrāti: 5–10%
Daži pētījumi liecina, ka keto diēta var pazemināt augsta blīvuma lipoproteīnu (ABL) vai “labā” holesterīna līmeni, bet paaugstināt zema blīvuma lipoproteīnu (ZBL) vai “sliktā” holesterīna līmeni. Šī iemesla dēļ keto diēta var nebūt piemērota visiem.
Piemēram, veselības aprūpes speciālisti var ieteikt, ka cilvēki ar augstu holesterīna līmeni neievēro keto diētu.
Šajā rakstā uzziniet vairāk par keto diētu un tās ietekmi uz holesterīnu. Mēs arī aprakstām drošības apsvērumus.
Ko saka pētījums?
Vecāks pētījums Internālās medicīnas gadagrāmatas dalīja dalībniekus keto diētas un zemu tauku diētas grupā.
Visā pētījumā abu grupu cilvēki zaudēja vairāk tauku nekā bez taukiem. Viņu ZBL holesterīna līmenis tomēr nemainījās.
Keto diētas grupā esošie cilvēki zaudēja vairāk svara, ievērojami samazināja triglicerīdu līmeni un viņiem bija lielāks ABL holesterīna līmenis. ABL līmenim ir tendence pieaugt, kad cilvēki ogļhidrātus aizstāj ar piesātinātiem, mononepiesātinātiem un polinepiesātinātiem taukiem.
Ir svarīgi atzīmēt, ka pētnieki dalībniekiem sekoja tikai 6 mēnešus. Rezultātā nav skaidrs, vai vēlāk holesterīna līmenis mainījās.
Autori min, ka iepriekšējos pētījumos pētnieki ir atraduši pretrunīgus rezultātus.
Piemēram, viņi atsaucas uz vienu pētījumu, kurā dalībnieki, kuri 2 mēnešus bija ievērojuši keto diētu, vidēji ZBL holesterīna līmeni paaugstināja par 0,62 milimoliem litrā (mmol / L). Cits pētījums parādīja ZBL holesterīna līmeņa pazemināšanos par 0,26 mmol / l pēc 6 mēnešiem.
Turpmākā pētījumā tika novēroti cilvēki, kuri 1 gadu bija ievērojuši vai nu keto diētu, vai diētu ar zemu tauku saturu.
Tas bija turpinājuma pētījums iepriekšējam projektam. Iepriekšējā pētījuma rezultāti liecināja, ka keto diēta cilvēkiem ar aptaukošanos pēc 6 mēnešiem izraisa lielāku svara zudumu un veselīgāku holesterīna līmeni.
Pētnieki atzīmē, ka pēc 1 gada dalībniekiem, kuri ievēroja keto diētu, joprojām bija zemāks triglicerīdu līmenis un augstāks ABL holesterīna līmenis nekā tiem, kuri ievēroja diētu ar zemu tauku saturu. Viņi arī atklāja, ka abu grupu cilvēki vidēji zaudēja vienādu svaru.
Tomēr, ņemot vērā to, ka visiem šo pētījumu dalībniekiem bija aptaukošanās, rezultāti var neattiekties uz cilvēkiem bez tā.
Jaunāki pētījumi turpināja sasniegt pretrunīgus rezultātus. 2016. gada pētījumos tika novērots ZBL holesterīna līmeņa paaugstināšanās un ABL holesterīna līmeņa samazināšanās, kas saistīta ar keto diētu.
2018. gada dokuments ziņo par pretējo, kas liecina, ka keto diēta varētu paaugstināt ABL holesterīna līmeni.
Keto diētas riski
Personai, kas lieto keto diētu, var būt galvassāpes, vājums un muskuļu krampji.
Daži cilvēki, ievērojot keto diētu, var piedzīvot:
- vājums
- galvassāpes
- aizcietējums
- muskuļu krampji
- asinsspiediena izmaiņas
- keto gripa
Keto gripa ir nelielu, īslaicīgu simptomu kopums, kas dažiem cilvēkiem rodas, uzsākot keto diētu. Šie simptomi ir:
- slikta dūša
- vemšana
- galvassāpes
- nogurums
- reibonis
- bezmiegs
- grūtības panest vingrinājumus
- aizcietējums
Drošības apsvērumi
Vairāki pētījumi liecina, ka keto diēta var ietekmēt holesterīna līmeni.
Kad cilvēki patērē maz ogļhidrātu, aknas ražo mazāk triglicerīdu, kas var būt iesaistīti ABL holesterīna līmeņa paaugstināšanā.
Tomēr keto diēta dažiem cilvēkiem var paaugstināt ZBL holesterīna līmeni. Tā rezultātā diēta var nebūt piemērota visiem.
Tas var nebūt piemērots, piemēram, cilvēkiem ar tauku izraisītu lipēmiju. Šis stāvoklis noved pie ļoti augsta tauku līmeņa asinīs.
Ja persona ar tauku izraisītu lipēmiju ievēro keto diētu, viņu triglicerīdu līmenis var turpināt pieaugt, kā rezultātā var rasties pankreatīts. Parasti cilvēkiem ar lipēmiju ir jāievēro diēta ar zemu tauku saturu.
Cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru, jākonsultējas ar ārstu, lai noteiktu piemērotu diētu.
Apsverot keto diētas ieteikšanu, ārstiem jāizvērtē riski ar iespējamiem ieguvumiem, kas var ietvert ātru svara zudumu, samazinātu triglicerīdu līmeni un paaugstinātu ABL holesterīna līmeni.
Pastāvīgas uzraudzības nozīme
Cilvēkiem, kuri ievēro keto diētu, jākonsultējas ar ārstiem, lai organizētu biežu holesterīna un triglicerīdu līmeņa kontroli asinīs.
Ja ārsts pamanīs, ka ZBL holesterīna līmenis paaugstinās, diēta vairs var nebūt piemērota.
Cilvēkiem ar augstu tauku, piemēram, holesterīna un triglicerīdu līmeni asinīs, ir paaugstināts sirds un asinsvadu slimību attīstības risks.
Pārtika, ko ēst un no kuras jāizvairās
Cilvēkiem ar augstu holesterīna līmeni vajadzētu pieņemt dzīvesveidu, kas samazina šo līmeni. Tas ir tāpēc, ka augsts holesterīna līmenis ir saistīts ar sirds un asinsvadu slimībām.
Keto diēta uzsver lielu tauku daudzumu, bet ne visiem taukiem ir vienāda vērtība. Piemēram, piesātināto tauku aizstāšana ar nepiesātinātajiem ir saistīta ar zemāku sirds un asinsvadu slimību risku, saskaņā ar 2015. – 2020. Gada uztura vadlīnijām amerikāņiem.
Piesātinātie tauki rodas tādos pārtikas produktos kā cepumi, kūkas un citas uzkodas. Kokosriekstu eļļa, sviests un gī satur daudz piesātināto tauku, savukārt neapstrādātas augstākā labuma olīveļļa un margarīns ir vairāk mononepiesātinātajos un polinepiesātinātajos taukos.
Zivis - piemēram, lasis, tuncis un menca - var būt lielisks olbaltumvielu avots, un tās satur nepiesātinātus taukus, piemēram, omega-3 taukskābes, kas var būt noderīgas organismam.
Cilvēki ar augstu holesterīna līmeni, kuri ievēro keto diētu, var uzkodēt dažus riekstus un sēklas, kurās parasti ir maz ogļhidrātu un kas satur daudz šķiedrvielu un olbaltumvielu. Čia sēklās ir lielāks polinepiesātināto tauku saturs.
Dārzeņi, augļi un pākšaugi ir lielisks uztura avots. Tomēr ikvienam, kurš ievēro keto diētu, jāzina ogļhidrātu saturs šajos pārtikas produktos.
Cilvēki, kuri lieto keto diētu, var patērēt pienu un produktus, kas to satur, taču, ja viņiem ir augsts holesterīna līmenis, viņi varētu vēlēties izvēlēties zemu tauku saturu.
Kopsavilkums
Daži pētījumi liecina, ka keto diētas ievērošana ir efektīvs un ātrs svara zaudēšanas veids.
Tomēr cilvēkiem var būt grūti ievērot keto diētu. Šajā gadījumā viņi var vēlēties konsultēties ar ārstu vai dietologu.
Pētījumi ir parādījuši, ka keto diēta izraisa ievērojamu svara zudumu cilvēkiem ar aptaukošanos. Tomēr pētniekiem ir jāpēta diēta, lai noteiktu ilgtermiņa sekas veselībai.
