8 nedēļas ar augļiem un dārzeņiem bagātu diētu, kas saistīta ar labāku sirds veselību
Jauns pētījums ir aplūkojis saikni starp sirds veselības marķieriem un trīs veidu diētām: DASH diētu, atšķirīgu augļiem un dārzeņiem bagātu diētu un tipisku rietumu diētu. Tās secinājums? Diētas, kurās ir daudz augļu un dārzeņu, ir saistītas ar labāku sirds veselību.
Jauna novērojumu analīze, kas nesen publicēta Internālās medicīnas gadagrāmatas papildina pierādījumus, ka ar augļiem un dārzeņiem bagātas diētas var palīdzēt aizsargāt sirds un asinsvadu veselību.
Analīze balstās uz datiem no uztura pieejas hipertensijas apturēšanai (DASH), kurā tika novērtēta īpaši izveidotas diētas ietekme uz asinsspiedienu salīdzinājumā ar cita veida diētām.
Šo DASH diētu izstrādāja uztura speciālisti, kas bija saistīti ar Nacionālajiem veselības institūtiem (NIH).
Kopumā DASH diēta dod priekšroku augļu, dārzeņu, veselu graudu, piena tauku ar zemu tauku saturu, mājputnu, zivju, riekstu un pupiņu uzņemšanai, salīdzinot ar sarkanās gaļas un taukainu, saldu vai sāļu ēdienu uzņemšanu.
Pētot diētas ietekmi uz sirds veselību
Pašreizējai analīzei pētnieki, ieskaitot pētījuma galveno autoru Dr Stephen Juraschek no Beth Israel Deaconess medicīnas centra Bostonā, MA, salīdzināja trīs veidu diētas ietekmi uz sirds veselības marķieriem. Pārbaudītās diētas bija DASH diēta, cita diēta, kas bagāta ar augļiem un dārzeņiem, un “tipiska amerikāņu diēta”.
Pēdējais atspoguļoja barības vielu patēriņa līmeni, par kuru ziņoja vidējais pieaugušais ASV, savukārt diēta, kas bagāta ar augļiem un dārzeņiem, daudzējādā ziņā bija līdzīga, taču tajā bija vairāk dabisko šķiedrvielu un mazāk uzkodu un saldumu.
Pētnieki apskatīja datus no trim nejauši izvēlētām dalībnieku grupām no DASH izmēģinājumiem. Kopējais dalībnieku skaits šajā analīzē bija 326, un katrs no viņiem 8 nedēļu laikā bija ievērojis vienu no trim iepriekšminētajām diētām.
Pētnieki novērtēja trīs ar sirds veselību saistīto biomarķieru līmeni seruma paraugos, asins komponentos, kas savākti no dalībniekiem.
Dalībnieku vidējais vecums bija 45,2 gadi, un nevienam no tiem nebija iepriekšēju sirds un asinsvadu slimību.
Seruma paraugi tika savākti, pirmkārt, pēc 12 stundu ilgas badošanās, pirms dalībnieki bija sākuši lietot attiecīgās diētas, un vēlāk, pēc 8 nedēļu pētījuma beigām.
Augļu un dārzeņu uzņemšana var būt galvenā
Komandas novērtētie seruma biomarķieri bija: paaugstinātas jutības sirds troponīns I, N-termināls pro – B tipa natriurētiskais peptīds un augstas jutības C-reaktīvs proteīns.
Troponīns palīdz regulēt sirds muskuļa kontrakcijas, un pārāk augsts šī proteīna līmenis var liecināt par sirds bojājumiem.
Augsts C-reaktīvā proteīna līmenis asinīs var liecināt par iekaisumu, savukārt ļoti augsts pro-B tipa natriurētiskā peptīda līmenis ir sirds mazspējas marķieris.
Izvērtējot seruma paraugus, kas ņemti pirms un pēc 8 nedēļu diētas iejaukšanās, komanda atklāja, ka cilvēkiem, kuri bija ievērojuši vai nu DASH diētu, vai citu diētu, kas satur augļus un dārzeņus, pastāvīgi bija ievērojami zemāka divu biomarķieru - troponīna un pro - koncentrācija –B tipa natriurētiskais peptīds - nekā viņu vienaudži, kuri ievēroja tipisko amerikāņu diētu.
Pēc izmeklētāju domām, tas norāda uz labāku sirds veselību šajās grupās. Divu biomarķieru līmenis neatšķīrās starp cilvēkiem, kuri ievēroja kādu no augiem bagātajām diētām.
Neviena no trim diētām neietekmēja C-reaktīvo olbaltumvielu līmeni - kas var liecināt par iekaisuma klātbūtni.
Lai gan nav skaidrs, kuri DASH un citu ar augiem bagātinātu uzturu aspekti varētu būt noderējuši sirds veselībai, pētījuma autoriem ir hipotēze. Viņi raksta:
"Mūsu pētījums liecina, ka uztura pazīmes, kas kopīgas gan DASH, gan augļu un dārzeņu diētām, ieskaitot, bet neaprobežojoties ar lielāku kālija, magnija un šķiedrvielu saturu, var būt cēloņsakarīgi faktori."
Neskatoties uz to, viņi piesardzīgi saka: "Nepieciešami turpmāki pētījumi, lai apstiprinātu, vai līdzīgas diētas var uzlabot sirds darbību pieaugušajiem ar konstatētu sirds mazspēju."
